Menudencias de cordero
Las litiruelas del cordero aportan hierro de fácil asimilación que nos previene de la anemia, fósforo, zinc y magnesio, proteínas de alto valor nutricional y vitaminas del grupo B.
Somos especialistas en canales de cordero y a petición además tenemos canales de oveja. Contacta sin compromiso con nosotros para hacernos alguna pregunta o petición concreta.
Disponemos de diferentes productos, tamaños, pesos y cubiertas de grasa así que intentamos responder a todas las peticiones y especificaciones que nuestro cliente nos solicite.
Nuestro producto es una carne de cordero con unas características y calidades excepcionales.
Basada exclusivamente en la leche materna, en el caso de los ovinos/caprinos lechales y de piensos naturales en el caso de los ovinos recentales y pascuales. La alimentación de nuestros animales es una de las mayores preocupaciones de la empresa de cara a obtener la mejor calidad del producto final.
Despojos y Patitas
Los despojos (asadurillas y cabecillas) así como los riñones, las patitas o manitas de lechal y los patorrillos son muy apreciados en la cocina y merece la pena probarlos como una experiencia gastronómica alternativa.
Disponemos de patitas y patorrilos de lechal frescos y congelados, el resto de productos de casquería únicamente se comercializan en fresco.
Mollejas o Litiruelas
Es el producto más valorado y preciado del cordero. Su textura es suave y su sabor hacen de las mollejas un manjar entre los mejores restauradores.
En Ganados Zurbano disponemos de mollejas frescas, envasadas al vacío o congeladas.
¡Consulta sin compromiso!